こんにちは〜！
先日、カヌレ巡りをしてきたのでその時のお話をしたいと思います！

そもそもですがみなさん、最近流行り（？）のカヌレをご存知ですか？

カヌレとは？名前の由来もご紹介

フランス南西部、赤ワインの名産地ボルドーの伝統的な焼き菓子「カヌレ（Canelé）」。発祥地であるボルドーにちなんで、正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー(Cannelé de Bordeaux)」といいます。

「カヌレ」とはフランス語で「溝のついた」という意味の言葉で、縦溝が入った釣り鐘状の見た目にちなみ、この名で呼ばれるようになりました。

そんなカヌレの特徴は、外はカリカリ、中はもっちりとした食感のコントラスト。

薄力粉や砂糖、卵黄、バター、牛乳、風味づけのラム酒やバニラなど、材料自体はシンプルですが、蜜蝋を塗ったカヌレ専用の焼き型でこんがりと焼きあげることでカヌレの表面がカラメル化し、外はカリッと香ばしく、中は弾力のあるもっちりとした食感に仕上がります。

最近ではカヌレ専門店が色んなところにちょこちょこできていたり、パン屋さん、コンビニなんかでも売られていたりします。

私は数年前くらいからカヌレにハマってよく食べるのですが、先日カヌレ巡りをしてきました。

上の写真は、カヌレ専門店の「boB」さんです！
https://anlg.jp/aurum/bob/
基本的にこちらのお店はテイクアウトがメインで、お店はこじんまりとしていました。

店内に食べることができるスペース（二人でいっぱいいっぱい）があったので、そこでプレーン味のカヌレを一つだけ食べましたが、私の好きな外は固め、中はモチモチでとても美味しかったです！！

カヌレ好きは一軒で終わらないのが基本。

ということで、2軒目にやってまいりました。
お店の名前は、「d’une rarete（デュヌ・ラルテ）」さんです！
https://dune-rarete.com/
こちらのお店はパン屋さんでたくさんの種類のパンが置いてありました！

こちらではカヌレのみ買うつもりでした・・・
でした・・・（過去形）

はい。

美味しそうなケーキの誘惑を断ち切れず、私だけケーキまで頼んでしまいました。
多少罪悪感はありますが、この日はたくさん歩いているので問題なしです?
カヌレは私の好きな外は固め、中はモチモチ、ではなくカヌレというよりはパンに近かったです！
中はさくっとしていてこれはこれで美味しかったです！

テイクアウトもたくさん購入してしまいました・・・
カヌレ旅を満喫し、家に帰ってもカヌレがあるというなんとも幸せなことでしょう・・・

こうやって食べ比べをするとお店によって味や硬さなどの違いがよく分かりました！
個人的には「Numéro 5 Paris」さん、「boB」さんのカヌレが好きでした！
なんだかんだでプレーンが一番好きです。

最後になりますが、実はこの日・・・

カヌレを求め、なんとなんと、6店舗も回ってしまいました〜！！！
そのうち3店舗は買えなかったのですが・・・
買えなかった理由
・1店舗目：前に並んでいた人がラス1を購入しちょうど売り切れ（なぬ）
・2店舗目：その日はちょうどお店がお休み（なぬ？！）
・3店舗目：その日はそもそも作っていない（なぬなぬ〜？！）

しっかり下調べをしなかった私も私ですが、まさか3店舗全滅とは・・・
とはいえ、結果大好きなカヌレをたくさん食べられたので本当に幸せでした！

みなさんも、カヌレ巡りしてみてはいかがでしょうか？

ちなみに、身近に買えて手頃な私のおすすめカヌレは、ローソンの「濃密カヌレ」です！
https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1458389_1996.html
カヌレは大体1個あたり300円〜500円程度するのですが、ローソンのカヌレは、1個あたり160円とお手頃価格です。
味もとっても美味しいので、是非お近くのローソンで見てみてください！